Buone notizie per lo chef Pino Cuttaia. Nella nuova edizione la guida "I ristoranti d’Italia" dell’Esprezzo 2017, figura ancora una volta La Madia di Licata.

Fra quelli segnalati dalla guida nessun cappello indica un locale consigliato nella sua categoria; 1 cappello una buona cucina, 2 cappelli: cucina di qualità e di ricerca, 3 cappelli: cucina ottima, 4 cappelli: cucina eccellente. 5 cappelli: il meglio in assoluto.

 In Sicilia, tra i migliori si conferma ancora Pino Cuttaia, al vertice con due stelle Michelin. La Madia conquista quattro cappelli su cinque.

Salgono sul podio anche due ristoranti della provincia. Conquistano un cappello su cinque i ristoranti: Capitolo primo. Relais Briuccia di Montallegro e L’oste e il Sacrestano di Licata.