La "Fauzza fritta" di Licata approda a Torino, tutto pronto per il debutto

Debutterà domani la “fauzza fritta” licatese. La specialità culinaria sbarcherà a Torino. Pronto a presentare uno dei piatti più amati è Giuseppe Patti, imprenditore di Licata.  Il tipico piatto sarà presentato al salone del gusto. L’evento prenderà il via domani.

La ricetta

La “Fauzza Fritta” è una vera e propria contaminazione di Gusto, ribattezzata dai suoi creatori, “La pizza delle due Sicilie” perché unisce la tradizione della pizza fritta napoletana con i sapori della terra di Sicilia: la salsa di pomodoro ciliegino, le acciughe sott’olio, il cacio cavallo ragusano Dop, l’origano e il basilico. In particolare verrà preparata nella versione che da tempo immemore si prepara a Licata.